
Choi Min-sik begann als Theaterschauspieler, bis er ab 1992 auch in Serien und Filmen mitspielte. Seinen ersten gefeierten Auftritt hatte er dabei in dem 1999 gedrehten "Shiri". 2003 folgte dann mit der von Kritikern und Publikum hoch gelobten Darstellung des Oh Dae-su in "Oldboy" der Sprung zum Superstar in Asien. Nach seinem letzten Film im Jahr 2005 widmete er sich wieder vermehrt dem Theater.

als Mr. Jang
2014

als Oh Dae-Su
2003

als Kyung-chul
2010

als Kim Sang-duk
2024

als (archive footage)
2012

als Kang Hyung-chul
2013

als Mr. Baek
2005

als Admiral Yi Sun-Shin
2014

als Self
2012

als North Korean Captain
2004

als Cheon Man-deok
2015

als Hong Beom-do
2019

als Wanderer (voice)
2011

als Seo Min-ki
1999

als Jang Yeong-sil
2019

als Park Mu-young
1999

als Choi Ik-hyun
2012

als Chang-goo
1998

als Doctor (voice) (cameo)
2013

als Byeon Jong-gu
2017

als Kim Dae-jung
30 Folgen